Learn Chinese |Mandarin Course| Chinese teacher course| Beijing Language and Culture University|

Supply Most Convenient Channel

 Learn Chinese   Find Information   Lookup Resource   Seek Cooperation 

Homepage   >   Culture   >   Food   >   Cooking Chinese Food

蚂蚁上树

Date:2013-11-04



时间与份量

  • 准备时间:10分钟内

  • 制作时间:10-20分钟

  • 用餐人数:1-2人

食材

  • 主料 粉丝2束   猪肉100g
  • 辅料  油适量    盐适量    生粉适量    糖适量     酱油适量    豆瓣酱两勺    大蒜3瓣    葱1根

步骤


1、材料准备好。
2、肉未我是在市场买那种已经剁好调好味的,如果要自己回来调味,那就在剁好的肉里加一点盐、油、生粉。
3、粉丝泡软,切开两段,太长吃起来不方便。
4、葱切成葱花。大蒜切成蒜泥。泡好的粉丝煮熟待用。
(教大家一个小技巧让粉丝吃起来更爽口,就是煮好后用冷水冲洗一下,广州话叫过冷河,这样变会变得更好吃。)
5、热锅下油,油开了以后放入蒜泥爆香。
6、放入肉未。(在这里提醒一下,肉未最好用一点清水散开,因为一大块肉放进锅里煮的时候,它会结成一团一团,抄不散的。)
7、肉未抄至9成熟后,用酱油、糖、生粉、豆瓣酱、盐、水调成一碗酱汁。
8、倒入酱汁翻抄至肉未十成熟。
9、再放入刚才已煮好的粉丝。
10、翻抄至酱汁收汁。
11、放些葱花在面上,看起来更有食欲。

 


信息来源:好豆网
原文链接:http://www.haodou.com/recipe/348637
eBLCU网上北语(
www.eblcu.com
声明:本网站所刊载的图片版权均归作者所有

Hot Articles

>>More

Culture