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A Bite of World- The first activity of 2013

Date:2013-03-21

 

舌尖上的世界

——记“网上北语”语伴俱乐部(ELPC)本学期首次活动

“寿司在中国的唐朝(日本的平安时代)引入日本,近代以来,一般在生日宴会上才出现寿司,大家认为,Sushi有“掌管寿命”的含义,就把sushi写成了“寿司”(古汉语的“司”有“管理”的意思)”,北京语言大学的日本留学生聪一郎站在教室的大屏幕前,正在给他身边的几十位中外青年人讲解日本寿司的历史。

在他旁边的桌子上,摆放着他带来的日本寿司,散发着清香。“大家别急,请猜几个谜语再品尝”,不少人禁不住美食的诱惑,跃跃欲试了,聪一郎还在用标准的汉语读着谜语,吊着大家的胃口。

这是315日晚,“网上北语”(eBLCU.com)语伴俱乐部(ELPC)在北京语言大学主楼举办的以“舌尖上的世界”为主题的语伴活动现场的一幕。

央视纪录片“舌尖上的中国”在去年风靡全国,不言而喻,舌尖上的世界,自然就与世界各地的美食相关,这倒也是映衬了北京语言大学的独特的国际化校园文化氛围。参加本次活动的中外会员将独具异域风味的特色美食做好拿到现场,讲解美食的做法、来由以及历史内涵。

突尼斯的罗文先生分享了突尼斯自己家乡的“肉夹馍”,这可不是一般的食物,“馍”使用了北京的芝麻火烧,但是其中的酱料那可是非同寻常,有葱、西红柿、牛肉、辣椒等几十种原料,材料要精心熬制2个多小时,其功夫就在于这种糊状的食材要做出奇特的香味,还不能烧糊,时间和火候都要把握好,罗文干脆用电饭煲做了一整锅酱料带了过来,40个“肉夹馍”一会就做好了,每个成员都吃到了一个,大家都露出了满意的笑容,不过,有人已经开始担心接下来还有很多美食,是否还吃的下呢?!

接下来,韩国的李秀彬带来了地道的泡菜,并用PPT介绍了韩国的其他特色美食:石锅拌饭、炒年糕、紫菜包饭、猪脚、小酒,真是令人垂涎欲滴啊;美国的顾纳文给大家带来了Chili的背景和制作方法,每个人要都尝到了美味的Chili;中国的若谷草堂则是把中医养生的理念融入到中华美食之间,若谷草堂的老师用相应养生功能的食材打磨好粥粉,为大家冲泡了极致粥品,令人回味无穷啊。

聊起“我的家乡菜”,大家的话匣子课打开了,一个个说的眉飞色舞,看样子,都有不把小组里的成员说出口水不罢休的架势……

俱乐部中外会员在品尝美食、分享感受的同时,拉近彼此之间的文化距离,加深了对语言和不同国家饮食文化的感知与理解,更为在中国的学习和生活增添了丰富的色彩。


聪一郎为大家展示了日本寿司

罗文为大家制作的好吃的突尼斯“肉夹馍”

 

  

 

俱乐部成员在品尝韩国泡菜

 

 

谷草堂丰富的养生食材


网上北语”(eBLCU.com)芦金凤 供稿
 
 eBLCU网上北语(www.eblcu.com
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